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守护群众“舌尖上的安全”

2020-05-09 10:16:49

 

  4月28日上午,江海区食安办、区农业农村和水利局、区市场监管局、区公安分局和各街道办事处联合组成三个检查组,深入中学校园食堂、农贸市场、餐饮酒楼、商超百货、生猪屠宰等场所开展“五一”节前食品安全检查,守护群众“舌尖上的安全”。

  本次检查结合疫情防控和活禽经营限制区扩大等工作,以食用农产品、野生蘑菇、米、面、油、盐、酒类、肉及肉制品等商品为重点检查品种,检查校园食堂和餐饮服务单位的从业人员健康管理、索证索票制度落实、食品原材料评估等情况,严查销售或使用三无食品及过期食品的违法行为;检查农贸市场禽畜肉的检疫证明和来源,加大活禽经营限制区扩大工作宣传力度;督促农贸市场、学校食堂、餐饮服务单位等重点单位不得采购、制售野生蘑菇及其制品。

  本次检查中发现个别食品经营单位餐饮消毒落实不到位,索票索证制度未落实、台账记录不完善、从业人员防护措施不到位、三防设施不完善等问题,检查组当场责令其负责人限时整改,要求食品经营者严把食品安全质量关,落实食品生产经营单位主体责任。

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